巧合就要年三十了，这一天被称为“除夜”，也即是春节的前一天晚上，东谈主们准备除旧迎新，吃除夕饭，是家家户户最扯后腿现象的时代，而不同省份东谈主民对除夕饭和好意思食的界说不同，是以就形势特点，那么宇宙各省份的特点除夕饭齐分辨是什么呢？感有趣有趣的小伙伴不妨接着了解一下。

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第一，四川东谈主即便不在家过年，频繁也会收到来自家乡自制的香肠。在他们的除夕饭中，不错莫得鸡鸭鱼，然则不行莫得川味香肠。和淮南、广东一带的香肠不同，其中最大的区别莫过于调味料的掌持，“麻辣味”才是其精髓。将薄薄的香肠端出蒸锅，端上除夕饭桌上，才意味着年饭的肃肃运转。甘香而麻辣味悉数的香肠，能让身处异乡的四川东谈主感受到来自家乡的和睦和念念念。

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第二，湖北东谈主习尚在过年的头一餐喝鸡汤，这标记着“清泰吉祥”之意。鸡的哪个部位归谁吃，也颠倒认真。传说家中主要的劳力则要吃鸡爪，意味着来年不错“抓财”；而年青的学生则需要吃鸡翅膀，意指能展翅高飞；而剩下的东谈主则要吃鸡骨头，暗意“出东谈主头地”。

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第三九游会J9·(china)官方网站-真人游戏第一品牌，东北除夕饭认真以四为基数，求的是新的一年熟识持重。春节菜谱上必备“四大件儿”，即鸡、鱼、排骨和肘子。小鸡炖蘑菇，要用乡下的鸡和长白山的榛蘑、粉条才正统；排骨炖豆角则用干豆角，与肉的味谈好意思满会通，满满的香气很快就会充满整间房子！