千禾味业（603027）（603027.SH，股价15.76元，市值161.97亿元）被称为酱油界的青出于蓝。面对脚下调味品行业的存量竞争，千禾味业在旧年景为了行业内少数营收、净利润均保抓增长的企业。

　　5月23日，千禾味业在四川眉山召开了2023年年度鼓吹大会，《》记者以投资者身份参会。记者在现场注重到，这场鼓吹大会参会鼓吹多达五十余东谈主，机构鼓吹还包括深圳市林园投资治理有限包袱公司治理的基金。部分鼓吹从深圳等地赶来，有曾屡次参与千禾味业年度鼓吹大会的鼓吹不禁惊叹本年这场会议的侵扰进程。

　　现场鼓吹奋勇发问，董事长伍轶群逐个进行解答，总共这个词交流经过抓续了一个多小时。在存量竞争时间下，千禾味业还有哪些契机与空间？其他厂商也络续推出了“0添加”产物，千禾味业怎样看待这一表象？在千禾味业如今较为薄弱的餐饮端，公司指标怎样破局？

　　存量竞争下需要产物有特质，改革迭代速率快等

　　关于脚下调味品商场而言，愈发热烈的存量竞争险些已成定局。旧年，包括海天味业（603288）（603288.SH，股价36.01元，市值2002.37亿元）、中炬高新（600872）（600872.SH，股价26.8元，市值210.48亿元）等调味品企业的营收均出现了不同进程的下滑。即使是旧年级迹仍保抓增长的千禾味业，也通常在年报中指出：2023年，消费者对性价比的追求愈加极致，商场主体为进一步霸占存量消费需求、竞争愈加热烈。

　　履行上，“在中国快消品领域，咱们很难找到蓝海，要么是红海，要么是火海。”伍轶群在鼓吹大会上称，在热烈的竞争中，企业与企业之间是系统化的竞争，而不是单点竞争，需要产物有好质地的同期还有特质，管控好资本，产物改革迭代的速率要快。

　　尖锐化竞争之下，怎样技艺最快发现问题并处理，或找到新的契机，练习商场或是枢纽一步，在此布景下，不少公司高管马连续蹄地走向一线商场调研。“我刚刚出差转头，8天（跑了）9个省，徐总（副总裁徐毅）是11天（跑了）11个省。”伍轶群在现场共享谈，在办公室里看到的可能不是问题，但在商场中既能看到问题，也能找到要领和契机。

　　除了国内商场，千禾味业也在看向国外商场。如今出海已成为不少中国企业的紧迫发展政策之一，相较于国内商场的内卷，国外商场还面对着不少契机。

　　伍轶群在国外调研时发现，关于调味品行业而言，总东谈主口接近3亿东谈主的印度尼西亚或是一个很好的商场，当地消费者的饮食风尚与国内肖似。此外，他还昂然地发现，西洋国度的一些消费者也开动食用酱油产物。

　　更多“0添加”产物入局将作念大品类

　　正如伍轶群所言，在热烈的竞争中，产物的特质是枢纽。“0添加”恰是千禾味业产物的一大特质，由于食物消费健康化趋势等影响，这一品类在近些年渐渐被大家消费者所袭取。与此同期，需要注重的是，其他调味品厂商通常开动推出打着“0添加”标签的产物，有参会鼓吹在现场就盘问千禾味业怎样看待这一排业竞争表象。

　　在伍轶群看来，一方面，在其他厂商也涌入“0添加”赛谈时，这一品类就会作念大，而在这一品类中是否大略成为第一品牌，这关于企业而言是最紧迫的。另一方面，“0添加”是有技艺含量的。“作念到‘0添加’容易，但要作念到‘0添加’的同期健康且可口，这需要时候，也需要插足（资金等）。”

　　一般来说，行业一朝“内卷”，就很容易堕入价钱战。千禾味业也在年报中说起：“主流调味品商场存量竞争愈加热烈，企业进一设施整产物价钱带，打折促销力度加大、频次增加。”有参会鼓吹问及太低的价钱是否会对品牌价值有所消费。

　　对此，伍轶群回话称，产物的品性和价钱一定要顺应企业的品牌条款，千禾的品牌领先是高质，其次可能是高质高价，也可能是高质中价，短期来看降价可能会普及销量，但遥远来看对品牌是减分的，当今公司部分产物价钱也正在优化和完善。

　　餐饮渠谈交接：专东谈主、专商、专品

　　产物是企业的立身之本，销售麇集则是企业的立命之本。脚下，千禾味业天然旧年级迹完满了高增长，但从销售领域及销售网点布局来看，与龙头海天味业仍有着不小的差距。

　　伍轶群在鼓吹大会上强调，公司将下功夫去强化末端销售网点的建立。“网点数目、网点质地、网点上的单品数，最终汇注成了销量。”同期，他还提到，更多网点的布局，将会延展产物的品类，不同商场有不同的消费需求。

　　东莞证券研报表露，关于国内酱油渠谈结构而言，餐饮端的消费占比最大，约为45%；家庭端与食物加工渠谈占比区分为30%与25%。

　　据先容，从千禾味业现存的渠谈建立来看，其大齐产物照旧面向C端的家庭消费场景，关于餐饮领域的渠谈拓展还处于起步阶段，而餐饮和家庭消费场景本色上头对的需求并不疏通，家庭消费可能留意健康化，而餐饮消费可能更垂青性价等到滋味，有投资者问及公司指标怎样支吾B端的竞争。

　　伍轶群合计，餐饮分为连锁餐饮和餐厅，前者强调定制化，后者则是针对批发商场上的大家餐饮。“当今咱们在连锁餐饮作念得还不错，餐厅还在起步阶段。”他也认同针对B端的渠谈拓展需要与C端酿成互异化的交接。

　　他提到九游会J9·(china)官方网站-真人游戏第一品牌，当今千禾味业针对餐饮渠谈拓展的策画是在原有消费基础较好的商场上，组建专科的东谈主员团队，使用专科的批发商或经销商，同期设备有别于C端消费者的产物来进行销售。