北京的夏天要来了

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“去菜商场买点黄瓜，

回家煮上点面条，澥上点芝麻酱，

您得当，就再弄上点捣出蒜油的蒜汁儿。

炎炎夏令来了，若是来这样一碗过了水的芝麻酱面，

您说舒心不舒心~”

在咱北京东说念主这儿，

就大要莫得“苦夏”这样一说，

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，

多样凉菜、面条更是换着来~

北京东说念主夏天吃什么？

1.饺子

2.芝麻酱面

3.扁豆焖面

4.三合油

（图片来改过浪博客：Angel）

5.茄丁面

（图片来改过浪博客：何siao敏）

6.王致和臭豆腐配锅挑儿

闻着臭，吃着香！

7.烙饼摊鸡蛋

8.韭菜合子

夏天的韭菜崭新又低廉，

作念成韭菜盒子就更可口了。

9.糊塌子

10.荷叶粥

11.花毛一体

12.拍黄瓜

13.凉粉儿

14.扒糕

15.拨鱼儿（粉鱼儿、蛤蟆咕嘟）

16.凉拌西红柿

凉拌西红柿的精华，

全在盘里的这点汤儿，

甘甜中还带着丝丝西红柿的香气，绝了！

17.芹菜拌腐竹

18.茄泥儿

19.麻酱拌豇豆

20.豆儿酱

21.小葱拌豆腐

22.拌豆腐丝

（图片来自微博博客：ruby2050的博客）

23.果仁菠菜

24..炝拌莴笋丝

（图片来倨傲家点评：铃kw）

25.赛香瓜儿

（图片来倨傲家点评：低级饕）

26.袋儿淋

再行讲究的袋儿淋，

总以为吃着跟曩昔不通常了...

27.北冰洋汽水

28.黑加仑

29.光明冰砖

30.小豆冰棍

31.大红果

32.雪东说念主雪糕

每一次开袋的时代，

皆不知说念它此次又会丑成什么样！

33.双棒儿

34.糯米凉糕

糯米凉糕是咱北京的传统糕点，

听名字，就知说念相等合适夏天吃。

幽香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，

咬一口棉软不粘牙，沙甜不腻口。

35.雪花酪

冰块打碎成末，

和上蜂蜜、酸梅汁、果脯，

炙热的夏天，来上一口，别提多舒心了~

36.杏仁豆腐

（图片来倨傲家点评：淼淼爱吃）

37.宫廷奶酪

38.豌豆黄

（图片来倨傲家点评：午夜24时）

39.果子干

用杏干、柿饼、

鲜藕和葡萄干等干果作念成的果子干，

吃到嘴里凉丝丝、脆生生，

甜酸爽口，相等解暑。

（图片来倨傲家点评：舞hime）

40.奶卷

41.小豆糕

42.西瓜

43.桃儿

44.李子

45.杏儿

46.莲蓬

47.茉莉花茶

虽不是吃食，但也得算上。

端着茶缸喝上一口，暑气已而全消。

48.冰啤酒

49.瓷瓶酸奶

50.酸梅汤

51.绿豆汤

52.豆汁儿

夏天喝凉豆汁儿，清热解暑！

53.炒红果

54.暑汤

暑汤是六七十年代的老北京冰食，

种类宽绰。

我方在家熬制的绿豆汤、

市井上卖的冰镇饮料或是什么解暑的药汤，

皆不错称之为暑汤。

而如今所说的暑汤主要用中药调配的，

为的是清热驱火祛暑散热。

55.冰碗儿

冰碗儿，

曾是什刹海荷花商场私有的应季消夏鲜品。

把果藕（白花藕）切片、去芯鲜莲蓬子、

鲜菱角、鲜鸡头米（芡实）、

核桃、红杏用自然冰冰镇后掺在扫数，

再放入煮好冰好的冰糖水中。

鲜甜好意思味，冰凉消暑。

咱北京的夏天立时热起来了...，

您可得苟且作念好防暑降温，

别贪凉就成天开着空调，

等吹出个空调病来可就不好了！！！

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