瓜子好意思味吧，大大量东说念主皆爱嗑瓜子，俗语说吃瓜环球，吃瓜环球，干什么败兴的事或者闲下来如若有包盘瓜子，念念必大多皆会持起来就吃，看电影嗑瓜子，看电视嗑瓜子，聊天嗑瓜子，年货必备，贪馋必备，没多大功夫就能嗑一大堆。

瓜子好意思味但你会作念吗？大意大大量东说念主只会炒原味瓜子和五香瓜子，盐瓜子，其他滋味的瓜子到底是怎样作念出来的巨匠皆不知说念吧，有些东说念主爱嗑瓜子然而心里又合计买致密的瓜子不干净，接下来就先容六款现时市面高尚行的几款香味瓜子作念法吧，学会了也不错班师买点生瓜子或者我方家种的瓜子我方来作念，吃着释怀又实惠。

一、五香瓜子

材料：浮浅瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤。

作念法：

1、将瓜子倒入缸中，浸入净水，加入壳灰搅匀，水以兼并瓜子为宜，浸10小时驾驭。

2、将瓜子捞出后，以净水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。

3、取净水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再烈火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中通宵，次日朝晨将瓜子捞出，余汁可留作下次趋奉使用。

4、将瓜子放在竹席上晒干，一样的翻动，晒到酥脆。加工五香瓜子一般多取舍价钱较低的浮浅西瓜子。要使五香瓜子皮壳清黑，可在水中加入皂矾25克煎煮。

二、甘草瓜子

材料：

瓜子5公斤、甘草50克，食盐30克、糖精10克。

作念法：

1、用甘草5％，食盐3％、糖精0.05％配水烧成汤。

2、将黑瓜子洗净，晾干，入锅以旺火烧至烫手，改用文火，同期将烧好的汤洒入，一边炒一边洒，直至瓜子肉泛黄遣散。

三、奶油瓜子

材料：

瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精适量、香草香精0.2克。

作念法：

1、锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，可取一粒咬开，待瓜仁稍带黄色，行将糖精调水倒入，炒干后出锅冷却。

2、将瓜子与油、香精拌和，颠翻即成。

四、酱油瓜子

材料：

瓜子5公斤、酱油1公斤、生石灰1公斤驾驭、茴香、桂皮各25克。

作念法：

1、将石灰化水，滤去残渣，瓜子泡在石灰水里浸一日夜。

2、将瓜子捞出洗净瓜子壳外层的粉质。

3、把瓜子入锅加水、酱油、香料煮熟。水快干时，不停翻炒，待略干即成。

五、玫瑰瓜子

材料：

瓜子10公斤、食盐0.5公斤、糖精10克、五香粉300克、公丁香100克、滚水6公斤、玫瑰香精30毫克。

作念法：

1、净水烧开，加入食盐、糖精、五香粉、公丁香粉搅匀。

2、把瓜子倒入缸中，倒进以上配液，滴东说念主玫瑰香精，搅动均匀，加盖摒弃24小时，中间要搅动3－4次。

3、取出后焙炒至干燥酥脆，即为制品。

六，焦糖瓜子

食材主料瓜子2斤 红糖100g 盐100g 八角适量辅料红糖200g 盐200g 八角2颗 茴香适量 桂皮适量 花椒适量 生姜适量

法度1.准备两斤生瓜子

2.八角、桂皮、花椒，极少茴香，生姜放入装卤料的小盒子或我方准备的布袋里。

3.锅中加入盐和红糖。量要把柄我方煮瓜子的若干决定，要够味才行。

4.煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。

5.盛出，晾一会，放入锅中小火翻炒到干透。

怎样样六款香瓜子作念法看收场有何嗅觉，以后炒瓜子不错换着味吃，多好。